Formule déjeunatoire / dinatoire

Boisson, vin, café en option

  • Canapé « froid » cochon bbq
  • Canapé thon-mimosa piquillos crème houmous
  • Canapé jambon de pays beurre persillé
  • Canapé saumon gravlax crème a l’ aneth
  • Canapé mousse de foie gras mi- cuit
  • Mini burger de bœuf,
  • Brochettes de volaille marinée au gingembre et poivre de timut
  • Brochette de gambas au piment d’Espelette
  • Salade frisée, cantal , bleu d’auvergne, noix et croûtons de pain
  • Salade de lentilles , oignons rouges & lardon de cochon bien grille, agrûmes
  • Salade pâtes « gnocci » poulet tex-mex , sauce ranch
  • Salade quinoa & arachide, raisins secs, menthe –citron jaune

PLATEAU DE FROMAGE « MAISON XAVIER »

Ardoise composée de plusieurs fromages suivant vos goûts servie avec une sélection de petits pains tranchés ( Pour un accord fromages & vins faite le nous savoir)

PLATEAU DE CHARCUTERIE « MAISON GARCIA »

Ardoise composé de plusieurs charcuterie : jambon Ibérique, Lomo serrano, saucisson & chorizo suivant vos gouts servis avec une sélection de petit pain tranchés et d’un condiment à tartiner « tomate au cognac ».

ARDOISE DE SAUMON GRAVLAX

Ardoise composé d’un duo de saumon Gravlax… Une chiffonnade sur un toast de pain nordique , mariné façon gravlax à la betterave et fumée aux bois de hêtre

  • Verrine panna cotta coco, coulis mangue
  • Verrine mousse au chocolat noir
  • Verrine banoffee
Panier
Retour haut de page